Gastronomija v Novalji

Tako kot je Novalja eno od največjih mest na otoku Pagu so najbolj znane specialitete Novalje: paški sir ni jagnjetina, "Makaruni" – testenina, narejena ročno na iglo, hobotnica, fritule in druge stvari, ki jih lahko najdete na jedilnikih številnih restavracij poleg najbolj kakovostnega olivnega olja iz Luna.